?

Log in

No account? Create an account

Ботанический сад МГУ

неофициальное сообщество

Царица вод и цветок русалок.
я2
findway wrote in botsad_msu
По заводям, где от жары и света
У камышей кружится голова,
Кувшинки расцветают каждым летом.
Они зовутся одолень-трава.

Коль в путь собрался от родимой двери,
Добудь их корень ночью из воды,
И он спасет по древнему поверью,
От лиходея, кривды и беды.
(Елизавета Стюарт)


одолень-трава.Collapse )

С восходом солнца приподнимает свой закрытый цветок на поверхность воды и раскрывает белоснежные венчики Водяная лилия – Белая кувшинка. К вечеру цветок плотно закрывается и снова погружается в воду, наклоняя свой длинный черешок в сторону заходящего солнца. Возможно, именно поэтому и существовало когда-то поверье: кувшинка ночью опускается под воду и превращается в прекрасных русалок, а с появлением солнца вновь превращается в цветы. Потому ботаники и дали название кувшинке Nymphaea (от греч. Νυμφαία — «нимфа» - русалка).


Водяная лилияCollapse )

В корневище кувшинки содержится до 49 % крахмала, 8% белка, до 20%сахара, а также эфирные масла. В пищу можно использовать корневище. В старые времена (и не в такие уж и старые, но голодные военные) нарезали корневища ломтиками, сушили и размалывали на муку. Полученную муку нужно трижды залить водой, чтобы удалить дубильные вещества. После этого муку высушивают и используют для выпечки лепешек, котлет, хлебцев и для заправки блюд.

(фото Алексеева Дмитрия)

А что это за феи водные, кто знает?


Фея_1Collapse )


Фея_2Collapse )

(фото findway)

Посетившие обзорную экскурсию, могут похвастаться портретами "настоящей" Кувшинки белой.